Салат из кальмаров с грибами и орехами

Чтобы приготовить салат из кальмара с орехами и грибами нам понадобиться:

  • непосредственно сами кальмары — 300-400 гр;
  • грибы (шампиньоны, вёшенки или другие грибы, которые вы предпочитаете) — 500 гр;
  • 2-3 средних картофелины;
  • твердый сыр — 200 гр;
  • один стакан чищеных грецких орехов;
  • зубчик чеснока;
  • 100-150 граммов майонеза;
  • соль, перец и лаврушка.

Как приготовить? Рецепт салат из кальмара с грибами и орехами:

Для начала необходимо приготовить главный ингредиент – кальмар. Ставим воду на огонь, добавляем соль и перец, а так же лавровый лист. После закипания воды необходимо варить кальмар в течение 1-1,5 минут. Важно не передержать его, иначе он станет жестким. Достаньте кальмар и оставьте остывать. После необходимо его очистить и нарезать тонкими кольцами.

Салат из кальмара с грибами и орехами

Отвариваем грибы, даем им остыть и нарезаем соломкой.

Салат из кальмара с грибами и орехами

Нарезаем сыр полосочками или перетираем на крупную терку

Салат из кальмара с грибами и орехами

Измельчаем грецкие орехи в ступки без фанатизма, чтобы не превратить орех в пыль.

Салат из кальмара с грибами и орехами

Далее перемешайте все ингредиенты в емкости и добавьте чеснок по вкусу. Салат можно переложить в емкость для подачи или подавать порционно, предварительно украсив зеленью и грецким орехом.

Салат из кальмаров с грибами и орехами

 

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о